关于油浇鱼怎么做的餐饮精选

“从小到大，一般都是吃红烧鱼，昨天去BF姐姐家，吃了一道油浇鱼，忍不住自己动手试了试，味道很鲜美，口感嫩滑，酱醋菜品的鲜美！”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料葱（适量）香菜（适量）姜（少许）配料蒜（几瓣）盐（少许）鸡精（少许）酱油（适量）醋（适量）白芝麻（少许...

食材明细主料鲍鱼（10个）辅料蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鲍鱼的做法步骤1、准备好的鲍鱼。2、洗刷干净。3、去壳。4、切花刀。5、焯水。6、准备好的汁料。水淀粉。7、锅中加油加入料汁...

食材明细主料虾（300克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油浇虾的做法步骤1、把虾清洗一下2、锅内加水把虾淹没，放入葱和姜片，待虾熟透后加入适量盐和鸡精...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）红椒（适量）调料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）浇汁鲤鱼的做法步骤1、食材:鲤鱼处理干净。2、撒上盐腌制二十分钟。3、...

“备好的鱼肉去刺，放进搅拌机里磨成鱼泥。磨好的鱼泥加入精盐，调味鲜，拌匀待用。拌好的鱼泥做成大鱼圆，如图。放进蒸锅里蒸熟，冷却后切片摆盘。烧油，锅里倒进植油烧热。关火放进辣椒粉，调入生抽合匀。将合好的椒辣油倒进摆好...

“其实新鲜的食材尤其是海产品，无论怎样做都是非常美味的，不需要多少调料，不需要花费多少时间，一烤一浇汁就美味无比，这道浇汁金昌鱼就是这样，推荐给大家不妨一试。”食材明细主料冰鲜金昌鱼（1条）膳之俭火麻油（20克）辅料西兰花（1...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇油鲤鱼的做法步骤1、放入葱，姜，花椒，盐，料酒腌制二十分钟2、放锅里蒸直到蒸熟为止3、葱，香菜，干辣椒...

食材明细主料油菜（200g）辅料蚝油（20g）蒸鱼豉油（10g）蒜（5瓣）盐（2g）香油（2g）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤1、蒜切末，用适量清水浸泡5分钟，用手搅动洗掉蒜末的粘液2、油菜茎切整齐，菜叶分离3、锅中坐...

食材明细主料油菜（3颗）辅料大蒜（适量）蚝油（2匙）生抽（2匙）老抽（1勺）白糖（2匙）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁蒜香油菜的做法步骤1、油菜摘洗干净2、蒜切末备用3、生抽，老抽，白糖和水淀粉调成汁4、油热爆香大蒜加油...

食材明细主料小白菜（适量）大蒜（适量）生姜（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）蒜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油浇小白菜的做法步骤1、生姜蒜蓉下油锅炒香2、放入碗，备用3、加入酱油盐辣椒粉4、小白菜放入热水锅烫熟5、...

食材明细主料秋葵（适量）辅料熟白芝麻（适量）调料水（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）咸鲜（口味）焯（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉油浇秋葵的做法步骤1、秋葵洗净备用。2、蒸鱼豉油备用。3、锅中入水煮沸放入秋葵焯水，滴几滴油颜色会很赞哦。4...

“年年有余之【浇汁鲫鱼】每天都匆匆忙忙，匆忙到常常往随手笔记本上记下，今天要做什么菜，明天要做什么菜，今天有什么事儿，明天有什么事儿。坐下来字也是匆匆忙忙，写个前凑也常常很简单。过年了，少不了鱼，年年有鱼嘛！记得一个朋...

“以往烹饪带鱼，总是直接红烧，今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段，肉质肥美鲜嫩，又省去了自己动手清理的繁琐步骤，适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人！”食材明细主料带鱼中段（400克）辣椒（2个）泡椒（2个）胡萝...

“前些日子熬了些葱油，就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐，结果发现做罗宋汤的土豆发芽了，少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了～照片拍的low，但料味却是十足#就爱家常菜#”食...

“口感脆嫩清甜，绿油油的，蒜香味浓郁，是一道时令美味菜！”食材明细主料油菜（适量）蒜（几瓣）辅料稻米油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁油菜的做法步骤1、油菜适量清洗干净2、油菜梗改刀，方便入味3、...

“今天家里来了个网上认识的弟弟，人不错，我和老公都挺喜欢他，他是个喜欢吃鱼的主，用他自己的话，只要是鱼他就爱吃。于是决定做一份盖浇鱼招待他。”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酱油（适...

食材明细主料青鱼（一块）金针菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇油青鱼的做法步骤1、鱼肉切片加入姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，拌匀腌制18分钟。2、...

食材明细主料广东菜心（一把）辅料蒜（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油浇广东菜心的做法步骤1、菜心泡水洗净2、煮锅水烧开，放入菜心，和盐(使蔬菜有咸味，同时会保持绿色)3、烫好的菜心捞出装盘，放...

食材明细主料黄鱼块（500克）辅料番茄酱（100克）配料糖（50克）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）五香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐...

食材明细主料毛豆（300g）辅料食盐（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）香葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油浇毛豆的做法步骤1、将毛豆两头角剪掉，洗净2、根据毛豆量，锅里放适量水，加适量盐、小红辣椒、八角，煮约10-15分钟（根据自己...

“上篇说到一条草鱼一分三段，鱼头、鱼尾炖豆腐汤喝，这剩下的肉厚的中段可以有多种做法——鱼丸、鱼片、红烧……咱这次就来个营养更加丰富的吃法。先将鱼过油炸一遍，炸熟为止，然后再炒个蔬菜丁，利用蔬菜和调料的汁盖在鱼身...

“酸爽可口的开胃菜。”食材明细主料鱼块（350克）辅料葱段（15克）姜（2片）黄油（20克）水淀粉（2勺）面粉（20克）香葱碎（1勺）调料番茄酱（50克）酱油（2勺）醋（1勺）胡椒粉（0.5克）酸咸（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼块的做法步骤1、食材准备好。2、...

“今天的午餐本来计划做石锅鱼，兴高采烈的买回一条鲈鱼，回家竟然发现石锅太小，鲈鱼太大，临时决定换了器皿，改做普通的浇汁鲈鱼。生活中总是计划赶不上变化，既来之，则安之。与其沉浸在懊恼中，还不如积极想办法，毕竟办法总比困难...

食材明细主料鱿鱼（1条）辅料蚝油（适量）生抽（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁鱿鱼的做法步骤1、原材料：冰鲜鱿鱼一条。2、清理鱿鱼肚子里面杂物，并撕掉鱿鱼皮。3、煮锅烧水至沸腾，放入鱿...

“一道既简单又快手的美味，十分钟就可以吃到美美的嫩香鳕鱼。”食材明细主料鳕鱼（400克）辅料洋葱丝（适量）水（适量）白糖（适量）大蒜粒（4粒）姜片（3块）葱（1颗）酱油（2匙）蚝油（2匙）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁鳕鱼的做法步骤1、将...