番茄藕丝的做法 【北京】番茄藕丝 番茄藕丝怎么做
“藕，脆嫩嫩的，而且有清热的功能。炒拌炖煮，样样全能。虽然藕是南方的特产，但是在北方也有少量的种植。特别是秋冬季节，藕在市场上能大量见到。今天我就来道炒藕丝。你一定会纳闷，这藕里面都是洞洞，怎么能切成细丝呢？跟着我来...
番茄藕丝的做法 番茄藕丝怎么做
食材明细主料藕（适量）辅料番茄酱（适量）蒜片（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄藕丝的做法步骤1、将藕切片，后切丝。2、用热水焯两分钟，后放在凉水里备用。3、炒锅里放少许油，待油热后，放蒜片。4、放入番茄酱，翻炒。5、...
番茄烧丝瓜的做法 【番茄烧丝瓜】 番茄烧丝瓜怎么做
“西红柿和丝瓜的搭配我从来没试过，看别人有做，今天我就试试，用西红柿烧茄子的方法来烧丝瓜，估计效果不错，没想到效果还不错，番茄酱的加入更加提升了口感，酸酸甜甜适合夏天食用。”食材明细主料西红柿（2个）丝瓜（一斤）辅料大蒜（适...
番茄柚子汁的做法 【北京】番茄柚子汁 番茄柚子汁怎么做
“北方的天气干燥，不管是开空调还是烧暖气，屋里干燥；而且运动量少了不少，所以极易攒出火来。这一上火，就容易外寒内热，感冒咳嗽；再加上睡眠少，人极易烦燥，脸上的痘痘也是随之而来。冰凉的饮料咱不喝，但是自然凉的百分百纯果汁咱...
番茄莲藕肉丸汤的做法 番茄莲藕肉丸汤怎么做
食材明细主料猪肉馅（400克）莲藕（1节）番茄（1个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）淀粉（1勺）鸡蛋（1个）葱花（适量）鸡精（适量）香菜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难度）番茄莲藕肉丸汤的做法步骤1、准备食材：买来的肉馅准备好，莲藕洗...
老北京素绘茄丝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：适量辅料大料：适量蒜碎：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量米醋：适量味精：适量水淀粉：适量具体步骤1.圆茄子洗净去皮待用2.茄子切筷子粗的条备...
番茄丝瓜的做法 可口酸甜味—番茄丝瓜 番茄丝瓜怎么做
“一道很适合春天吃的菜，酸酸的口感，既清淡又开胃！而且做起来又快又方便！尤其对我这个从小被爸爸叫做“丝瓜大王”的人来说，丝瓜就是百吃不厌，丝瓜毛豆、丝瓜蛋汤、丝瓜肉丝、番茄丝瓜通通是我的爱。”食材明细主料丝瓜（两根...
番茄牛腩煲的做法 【北京】番茄牛腩煲 番茄牛腩煲怎么做
“要说今天这道菜，汤也好，菜也罢，两种常见的食材碰撞在一起，就构成了简单的美味。西红柿常见吧？用一个就好。牛肉也能买到吧？一斤足够。俩放在一起，慢慢煲着。牛肉有了酸的介入，熟得快；西红柿里有了肉味，也显得更加鲜美更有营养...
北极虾番茄面的做法 北极虾番茄面怎么做
“口感甜甜的虾子多多的北极虾一直都是我最爱吃的海鲜，秋冬的早晨比较寒冷煮一碗面条暖暖胃，放几只北极虾真是鲜美无比，而且还特别省调料，家里有个吃货居然专挑有虾子的吃”食材明细主料北极虾（120g）细面条（150g）番茄（1个）辅料...
番茄排骨炖莲藕的做法 飨入“绯绯”——番茄排骨炖莲藕 番茄排骨炖莲藕怎么做
“虽说中秋节是人月团圆的日子，但是我这个悲催的苦命孩纸，既没有月饼也没人陪（嘿嘿，这里一定要夸张下，肯定有人良心发现！）。加上冷飕飕地小雨那么一洒，哎呦，这小心脏立马紧缩了下。不过这幸福还不能假借他人之手，这乐呵咱还得自...
番茄炒莲藕的做法 番茄炒莲藕怎么做
食材明细主料莲藕（285克）番茄（275克）调料番茄沙司（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄炒莲藕的做法步骤1、食材：莲藕（已清洗去皮切成片）、番茄（已清洗切块）、番茄沙司。2、起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。...
番茄汆莲藕肉丸的做法 莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸 番茄汆莲藕肉丸怎么做
食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）番茄（适量）辅料食盐（适量）生抽（适量）葱（适量）花生油（适量）鸡精（适量）清水（适量）姜（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄汆莲藕肉丸的做法步骤1、莲藕去皮。2、切碎，剁成末。3、我放的肉糜，葱姜一起...
番茄酱焖莲藕的做法 番茄酱焖莲藕怎么做
“酸甜爽脆，可口下饭，简单易学，十分钟左右就可以做好的美食。”食材明细主料莲藕（1节）辅料番茄酱（2勺）糖（2勺）醋（1勺）盐（1勺）清水（适量）葱（适量）姜末（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）番茄酱焖莲藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净2、放入锅里用开...
老北京京酱肉丝的做法 老北京京酱肉丝怎么做
“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"...
老北京番茄蔬菜卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟老北京番茄蔬菜卷主要用料为荷叶饼、番茄酱、马铃薯。荷叶饼（俗称面薄饼）是陕西一种特色的民间小吃，主要用料为面粉。番茄营养丰富而且口味独特。马铃薯...
番茄炒茄丝的做法 番茄炒茄丝怎么做
“茄子的营养很丰富，含有蛋白质，维生素以及钙，磷，铁多种营养成分，很受大家欢迎。”食材明细主料茄子（1根（大））西红柿（1个）尖椒（1根）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）盐（1茶匙）白糖（1茶匙）淀粉（1勺）生抽（1勺）番茄酱（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
老北京独咸茄的做法 凉拌菜（８）老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做
“在电视上学到这道老北京传统菜，据说在一般的饭馆是吃不到的，就赶紧学做下，感觉的确有其独到之处，不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子（中等大小１个）黄豆（１把）辅料香菜（１两）大葱（１棵）配料老抽（１勺多）盐（适量）花椒（１０粒）咸鲜（口味...
老北京螺丝转的做法 老北京螺丝转怎么做
“一直都想做老北京螺丝转但始终没能付诸。昨天偶尔在电视上看到此面食的视频，今早干脆趁热打铁，也来实践一回。虽然手忙脚乱的但出来的成品出奇的好！是不是“瞎猫碰上死耗子”了？呵呵！”食材明细主料小麦粉（600克）辅料干酵...
茄丝番茄浇面的做法 茄丝番茄浇面怎么做
“各种浇面是我家最经常吃的，面条煮熟后一定要浇上足量的卤，面条吸足了卤汁的滋味，非常入味好吃。今天的茄丝番茄浇面，清爽不腻好消化，非常适合炎炎夏日食用。”食材明细主料面条（200克）茄子（300克）番茄（300克）辅料食用油（2汤匙）盐...
蘑菇番茄藕丸汤的做法 蘑菇番茄藕丸汤怎么做
“蘑菇番茄藕丸汤，一款家人都非常爱喝的暖胃汤，酸酸甜甜的，清爽鲜美又好喝，简单快手，十分钟准能端上桌。藕丸的做法之前有写过，多做一点放冰箱冷冻，做汤的时候放上几个，再加点蘑菇和鸡蛋，家里有孩子的话喝上一碗这样的汤，营养丰...
老北京风味京酱肉丝的做法 老北京风味京酱肉丝怎么做
“老北京风味京酱肉丝，不同于川菜京酱肉丝，它主要体现酱的作用，几乎不使用其他佐料。从外观上讲，京味京酱肉丝的葱片掺入肉丝中。从营养角度，猪前肩肉有数条细细肥肉丝纵横交错，肉质鲜美可口，吸水分能力较强。富含蛋白质、血...
粉丝番茄丝瓜片的做法 【东北】粉丝番茄丝瓜片 粉丝番茄丝瓜片怎么做
““粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。”食材明细主料粉丝（50克）丝瓜（1个）西红柿（2个）辅...
茄汁藕丝的做法 茄汁藕丝怎么做
食材明细主料藕（300g）辅料油（15g）醋（二匙）生抽（一匙）白糖（一匙）清水（二匙）盐（2g）葱（5g）姜（8g）蕃茄酱（一匙）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁藕丝的做法步骤1、把藕去皮后，顺孔切片，在切成条。锅中放清水，烧开后倒入藕条，水开后煮二分钟，捞...
老北京烩茄丝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：1个辅料葱：一截姜：一小块蒜：6瓣大料：一颗盐：少许鸡精：少许味精：少许生抽：少许老抽：适量水淀粉：适量醋：少许白胡椒粉：少许具体步骤1.圆茄去蒂去皮2.切丝备用...
北京名菜京酱肉丝的做法 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝 北京名菜京酱肉丝怎么做
“不知从何时起，小朋友爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。好几次当他在点这道菜时答应有时间自己在家给做，幸好没明确到具体时间，要不小朋友一定会说，大人说话不算数。这两天有点感冒，头疼加嗓子疼，白天陪玩了一天...