蜜汁鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：600g

辅料

蚝油 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备材料，鸡翅根泡出血水

2.鸡翅根控水，用牙签扎眼方便入味

3.平锅放鸡翅根煎

4.葱切段、姜切片

5.鸡翅根煎至两面金黄，并煎鸡出油，鸡翅根用铲子拨到锅边，放入葱姜，大料爆香

6.加入热水

7.倒入炒锅内，加生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油烧开，转中小火焖煮20分钟左右

8.大火收汁，倒入蜂蜜

9.拌匀关火

10.做好的鸡翅根

烹饪技巧

鸡翅根煎制中小火，加蚝油味道更鲜美，做好的鸡翅根不要马上盛出来，稍等一会，再翻动一下，让汤汁裹住鸡翅根。