粉丝番茄丝瓜片的做法 【东北】粉丝番茄丝瓜片 粉丝番茄丝瓜片怎么做

““粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝番茄丝瓜片的做法步骤

• 1、主辅料：粉丝、番茄、丝瓜

• 2、把粉丝泡软。

• 3、西红柿切块、葱切碎。

• 4、把丝瓜去皮洗净，下面粉色的就是切片“神器”。

• 5、锅烧开水，放入西红柿、葱花。

• 6、丝瓜片就是这样制作的。

• 7、烧开后、加适量牛肉粉、盐调味。

• 8、放入泡发的粉丝。

• 9、烧开即可关火。

• 10、盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、粉丝因为泡发了，所以不宜久煮，开锅即成，利用汤汁的余温会使粉丝进一步熟化。
2、牛肉粉是提味的关键，没有可以用鸡精代替，但味道不如牛肉粉。