关于全蛋老蛋糕的家常做法的餐饮精选

“无油无水的全蛋老蛋糕，也可以说是脆皮蛋糕！新手都可以做到零失败的一款蛋糕。”食材明细主料常温全蛋（3个(一个蛋（60克左右)）白糖（110克）低筋面粉（130克）辅料白芝麻（适量）柠檬汁（几滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全蛋老蛋...

“爱上蛋糕的我，几乎进入了一种疯狂的状态，上一款一家三口蛋糕吧，看见的人都会感觉到幸福满满吧”食材明细主料戚风蛋糕（1个）淡奶油（500g）奶油霜（400g）辅料水果（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全家福蛋糕的做法步骤1、蛋...

“全麦蛋糕，湿润，松软，一款好吃的粗粮蛋糕，戚风的做法”食材明细主料全麦面粉（40克）低粉（40克）糖（70克）色拉油（40克）牛奶（45克）辅料蛋清（4个）蛋黄（4个）醋（3滴）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦蛋糕的做法步骤1、在蛋黄内加入10克糖...

“第一次做全蛋海绵蛋糕，操作比较简单易做，成品效果比较好，即柔软膨松、而且孔隙均匀、不塌不陷、还可做裱花蛋糕坯。”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料鸡蛋（3个）牛奶（40g）白黄油（26g）调料白糖（90g）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难...

食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（90g）辅料牛奶（30g）玉米油（30g）白糖（60g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全蛋无水蛋糕的做法步骤1、牛奶中加入玉米油用打蛋器搅拌至乳化状态备用。2、将称好的面粉，用细筛过筛备用。3、无水无油...

“平时常用圆模做戚风蛋糕，效果相当不错，但太费时费力。这几天采购了一大堆制作小蛋糕的模具，采用各种不同的方法，制作了各式各样、口味各异、口感不同的杯子蛋糕，做好后，送给家里老人、亲朋好友品尝，很有成就感。本款蛋糕采...

“网购了一个12连的模具，模具比想象的还要大一点，做了全蛋的杯子蛋糕，小朋友吃正好合适，不会浪费.”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料玉米油（20g）白砂糖（60g）低粉（75g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全蛋杯子蛋糕的做法步骤1、准备食...

食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（128ml）辅料糖（50ml）盐（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爱心全蛋蛋糕的做法步骤1、厨师机里加入4个鸡蛋，糖适量。开启最大功率，转动10分钟即可。筛入面粉，翻均匀，倒入爱心模型里。烤箱200度预热，...

食材明细主料全蛋（4个）蛋糕粉（115）牛奶（30g）辅料糖粉（85g）玉米油（30g）盐（1/4小勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全蛋蛋糕的做法步骤1、鸡蛋（4-5个都可以的，我的是4个230克左右）糖粉（或者细砂糖也可以的）盐加入干净无水无油的盆里，2...

食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（50g）白糖（50g）辅料盐（3g）植物油（8g）葡萄干（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）提子老蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打在无水无油的容器里，放入白糖；2、将鸡蛋和白糖搅拌均匀，隔热水打发至体积增大（我是先...

“鸡蛋糕有很多种做法，有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的，总之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最经典的也是最初的味道，还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料水（适量）葱（1根）虾米（1把）配料盐（适量）油（适量）海鲜酱油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工...

“戚风吃腻了，试试全蛋蛋糕，也很好吃，以后有空做个生日蛋糕胚试试。”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（100g）糖（80g）玉米油（100g）辅料黑芝麻（适量）白醋（三滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）纸杯全蛋蛋糕的做法步骤1、鸡蛋里面加糖...

“烤箱买了大概有半年了，也陆续做了很多蛋糕，都不太如意。从分蛋打发，到全蛋打发我都尝试过，真心觉得像我这样的新手还是用全蛋打发成功几率要大点。昨天做了一个全蛋打发的意外很成功，老公和孩子没够吃，今天又做了一次。这...

“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕...

食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（135克）玉米油（30克）牛奶（30克）白糖（80克）调料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全蛋纸杯蛋糕的做法步骤1、第一步：5个鸡蛋加入细砂糖和盐放入干净、无水无油的打蛋盆里。手持打蛋器，隔温水38--40...

“熟悉我的人都知道，如果是我喜欢的电器，我就特别愿意捣腾，如果电器不怎么样，我基本也就做一二次就打入冷宫了。这款海尔智能烤箱，烤了3次了，一次比一次喜欢，多烤一次，就多爱一点。最开始，因为它的无按键，苦恼了一番，手机控制，APP...

“开篇面包之后，我以全蛋蛋糕作为第二篇记录，之所以这样安排是有我个人的考虑在里面，因为就自己的学习经验来讲，先学会做面包，那么在下来的学习当中一旦有失败的作品，我们可以避免浪费，将失败的半成品灵活用作烤面包！比如对于...

“应家人要求做一款老蛋糕，老蛋糕与戚风蛋糕的口感不同，非入口即化，但也柔软膨松、且口感韧弹。”食材明细主料低筋面粉（120g）辅料鸡蛋（4个）蜂蜜（25g）白糖（60g）食用油（20g）调料白醋（几滴）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老蛋糕的做...

食材明细主料低筋面粉（50g）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40ml）白糖（10g）食用油（10ml）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料，鸡蛋分离2、蛋黄，油，糖混匀，加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉，拌匀，不要起疙瘩哟，可分批进行4...

“全蛋海绵蛋糕，老爸老妈爱吃，不用费劲咬，老人家吃最好，配一杯牛奶吧，好营养的！”食材明细主料低粉（120克）糖（100）鸡蛋（4个）黄油（20克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、低粉120克2、溶化黄油20克3、全...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料牛奶（30克）白砂糖（40克）玉米油（20克）低筋面粉（120克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老式全蛋蛋糕的做法步骤1、5个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，牛奶，玉米油混合。2、在室温条件下用电动打蛋器打发，时间会...

“自从戚风做顺手后，这次又照着方子尝试了海绵，居然也成功了（我的成功标准比较低哈），做了无数个戚风但是海绵还是第一次做，打发的时候老怀疑这能打发起来吗？真是考验耐心的活呢”食材明细主料全蛋（4个）细砂糖（120克）低筋面粉（130...

“有时候就是这样的，计划着变化着，前一分钟还是那么着，后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说，本想把蛋打在蛋糕表面，在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字，可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压...

“侄子吵着要我给他做蛋糕，好吧😊他不喜欢加别的辅料，所以我做的是全蛋奶的，大家可以根据喜好在粉浆上撒上葡萄干或蔓越莓再蒸。”食材明细主料鸡蛋（3个）自发粉（200g）白砂糖（100g）纯牛奶（100ml）辅料玉米油（2勺）甜味（口味）蒸（工艺）半小...

“浓浓的鸡蛋香味，不添加多余的香料，卫生健康！成品组织像海绵一样，蓬松而富于弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙喔。”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（150克）牛奶（35克）玉米油（35克）细砂糖（90克）甜味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时...