早餐饼之玉米华夫饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们学校饭堂卖的华夫饼是一张三块五，对于我这种食量小的人来说，吃完一张配上一杯豆浆就已经撑地不行啦！这次的玉米华夫饼是想做给妹妹尝尝，过程不算繁琐，有兴趣的小伙伴可以码起来，另外，华夫饼配上各种酱都超级好吃，如花生酱、果酱。

主料

玉米 ：半根
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：35

辅料

细砂糖 ：5
牛奶 ：20
黄油 ：20
柠檬汁 ：少许

具体步骤

1.材料准备

2.20g黄油隔水融化

3.打一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

4.半根玉米切好榨成玉米汁(已经煮熟)

5.融化的黄油放入盆中

6.然后倒入20g左右的牛奶

7.倒入榨好的玉米汁20g

8.挤点柠檬汁充当朗姆酒……

9.搅拌均匀后倒入一个蛋黄

10.筛入低筋面粉35g

11.划"Z"字形搅拌均匀(做戚风习惯了，华夫饼画圈也可以啦)

12.这时候来处理蛋清，分3次加入白砂糖打发

13.打成有个直立的小尖钩就好啦

14.去三分之一的蛋白霜，用翻拌的方式搅拌均匀

15.然后倒入剩余三分之二，翻拌均匀即可

16.倒入模具中，放入190度预热好的烤箱，上下火，中层，25分钟即可

17.出炉

18.成品欣赏

烹饪技巧

小贴士????1、注意翻拌手法就好啦，没啥特别注意的。2、我这次加了玉米汁，所以就没有配果酱吃，玉米味很香很香的。3、反正注意火候啦，我烤了25分钟也没有加盖锡纸，大家自己在最后3分钟休息一下就行。4、刚烤出来外表很脆的，等它不热了以后会变得和卖的一样软软的啦，好好吃的5、糖的量大家自己看情况咯