关于酸笋炒鸭肉怎么做的餐饮精选

“这个时候想吃笋，一时半会找不到，在超市买了两包酸笋，泡椒酸辣味，刚好合适炒带油的鸭肉。”食材明细主料酸笋（2包）鸭肉（250g）辅料辣椒（3个）蒜末（适量）调料酱油（1匙）蚝油（1匙）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸笋炒鸭肉的做法步骤1...

食材明细主料猪肉（适量）酸笋（适量）辅料清水（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒酸笋的做法步骤1、锅中不放油，炒干酸笋的水分2、锅中放少量油，倒入猪肉，炒出香味3、倒入盐，酱油，耗...

“特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆又鲜甜，别是一番风味。而紫苏作为配料中重要的一种，不仅可以去除鸭子的骚味，而且使整道菜香味更加浓郁。”食材明细主料鸭...

““客中常有八珍尝，哪及山家野笋香。写罢筼筜独惆怅，何时归去看新篁。”这是大画家吴昌硕写的诗，他还将此诗题在《竹笋图》上。冬笋主要产于江西、江浙一带。因为它是在还没有出土便被采挖，所以其肉质鲜、脆、嫩的程度，绝...

“酸笋是我们广西特有的一种调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。今天用经来做的一道酸笋鸭掌，是夏季里很好的开胃菜。”食材明细主料鸭掌（20个）葱段（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）豆腐乳（1块）白糖（适量）豆豉（适量）辅料酸笋（100克...

食材明细主料猪肉（250g）辅料酸笋（200g）姜（1块）蒜瓣（2颗）干辣椒（5个）鸡精（1/2勺）生抽（2勺）盐（1小勺）淀粉（1勺）食用油（适量）大葱（1段）花椒（几粒）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸笋炒肉丁的做法步骤1、成品图。2、这是老家自制的酸笋。3、把...

“大家都知道酸辣鸡杂非常的下饭，对爱吃辣的人来说那绝对是米饭杀手。而这道酸辣炒鸭肉做法与酸辣鸡杂类似，做出的鸭肉酸辣爽口，完全不用担心油腻或是腥味，这也是一道开胃下饭的家常菜。”食材明细主料鸭肉（600克）辅料姜（4片...

“鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。竹笋的植物纤维能促进肠道蠕动，有饱腹感，而鸭肉和竹笋...

食材明细主料鸭肉（1/4）辅料竹笋（适量）姜（一小块）米酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（一勺）原味（口味）未知（难度）鸭肉炒竹笋的做法步骤1、鸭肉洗干净备用2、姜一小块3、竹笋洗干净备用4、鸭肉切好5、竹笋切好6、热油锅放姜炒香7、...

食材明细主料鸭肉（250克）莴笋（300克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）蒜（20克）原味（口味）未知（难度）鸭肉炒莴笋的做法步骤1、鸭肉切片，腌制好备用。2、窝笋去皮切条。3、窝笋飞水过凉备用。4、锅烧热下油、葱、蒜爆香。5...

“笋衣含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。”食材明细主料笋衣（100g）鸭肉（500g）辅料盐（10g）醋（5g）酱油（5g）料酒（10g）姜（一些）菜籽油（10g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

“生为广西媳妇，多少要会做点广西菜吧”食材明细主料牛肉（250g）酸笋（150g）辅料酸姜（30g）大蒜头（适量）生姜（适量）葱白（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）生粉（适量）油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸笋炒牛肉的做法步骤1、牛肉放小苏...

“非常适合下雨天在家追剧，但很重口味，要及时的通风透气，否则邻居以为你在吃💩”食材明细主料带皮鸭瓜（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）油豆腐果（适量）酸笋（适量）调料豆瓣酱（2勺）酸辣（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸笋鸭脚煲的做法步骤1、超...

“夏天的懒人菜，只需3分钟，我家隔三差五就煮一次，酸辣鲜香超下饭！实在太好吃了，做法极其简单，不放一粒盐，只需加点酸笋、辣椒炒一炒，酸、鲜、香、麻、辣，吃着特别过瘾！”食材明细主料麻辣蛤蜊肉（1盒）辅料酸笋（1块）青辣椒（2个）红辣椒（5...

“酸笋的寡淡配上腊肉的醇香”食材明细主料腊肉（适量）酸笋（适量）青蒜（少许）葱（少许）辅料花生油（适量）盐（少许）花椒（几颗）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸笋炒腊肉的做法步骤1、准备原料，腊肉需要提前蒸制好再切片2、酸笋切片，青蒜...

食材明细主料鸭（半只）酸笋（五两）辅料辣椒（五个，大片）姜（适量）配料白砂糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸笋鸭的做法步骤1、鸭肉切小一点，把鸭血去滴干2、放盐，糖，酒，酱油，姜全放一齐腌制，然后放冰箱半小时后...

“酸笋炒肉沫，依然是很简单的菜。放了小米辣、姜、蒜。还记得我们小时候，淋了雨或是被冷到了，感冒的时候，家人总会为我们准备上一碗辣姜汤。驱寒又治感冒，全靠姜和辣椒。酸笋是云南山寨人民喜爱的一种传统调味品，味道浓郁绵...

食材明细主料鸭（适量）辅料酸笋（一棵）辣椒粉（适量）剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒酸笋鸭的做法步骤1、备好所需用料。2、蒜子剥皮，姜切片备用。3、酸笋洗净切好备用4、起...

“做法：（如果不会的话可以看具体的操作步骤）小白也会做的了，很简单的一道菜，而且酸笋都是现成的，我是在淘宝买的，哈哈1、牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，生粉，小半勺酱油把牛肉腌10分钟。2.、把酸笋放锅...

食材明细主料酸笋（适量）瘦肉（适量）辅料青椒（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸笋丝炒瘦肉的做法步骤1、瘦肉，青椒，酸笋。2、酸笋，瘦肉，青椒，生姜全切丝。3、油烧热，放进瘦肉和姜...

“酸笋鸭可以说是家喻户晓，新鲜的鸭肉与具有独特风味的农家酸笋搭配在一起，让人回味无穷、食欲大开”食材明细主料酸笋（1碗）鸭（半只）辅料白糖（1勺）红尖椒（2个）水（适量）植物油（2匙）水淀粉（1匙）老抽（1匙）生抽（2匙）大蒜（3瓣）姜（3片）中辣（口味）炒（工...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟酸笋，独具地方特色的腌菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。二者相结合，使得酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到...

“夏季开胃菜！”食材明细主料酸笋（250克）瘦肉（100克）红萝卜（一节）辅料生抽（少许）生粉（少许）盐（少许）葱（三根）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸笋炒肉丝的做法步骤1、将酸笋捞好2、切细！3、瘦肉切丝放点盐生抽生粉淹好4、萝卜切片或...

“酸酸辣辣的下饭菜！酸笋是我们广西独有的一种特色，无论大街小巷、家家户户都会闻到炒酸笋的浓郁味道，很特别，很多人吃不惯，但是广西人比较喜欢吃：下稀饭、炒菜、汤粉各种各样的吃法应有尽有！酸笋做法：夏天笋子多的时候，买新鲜...

“家常菜~~~~~~酸菜虾肉炒雷笋”食材明细主料虾肉（120克）酸菜（100克）雷笋（210克）辅料盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜虾肉炒雷笋的做法步骤1、食材：虾肉、酸菜（已切碎）、雷笋（已剥壳清洗）2、将已清洗好的雷...