关于长棍长的餐饮精选

众所周知，法式长棍是法国一种独一无二的硬面包，因其外形特别像一条长长的棍子，所以才被称呼为法式长棍。与普通香软的面包不同，法式长棍外皮和里面都很硬，吃起来有一种独特的味道。在中国，法式长棍作为静安面包房的招牌产品...

“满心期待的乌黑乌黑的墨鱼面包最后变成半白不灰，心下失望之余决定用另一个面包来把那一坨墨鱼汁解决掉。弄明白普通墨鱼汁与烘焙用墨鱼汁的巨大差别之后，不再期待那煤炭般漆黑的面包，只是好奇于这剩下的15克墨鱼汁能把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料法国长棍：100香蕉：1根豆沙：100辅料沙拉酱：适量奶酪：两片鸡蛋：2个。具体步骤1.把法国长棍切片，把鸡蛋打散。然后抹在面包上，两面都涂。如果想吃甜的可以加点糖...

食材明细主料高筋面粉（500g）白糖（15g）盐（8g）黄油（50g）辅料酵母粉（5g）奶粉（8g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式长棍面包的做法步骤1、将面粉，白糖，盐，黄油，奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右，放入酵母粉搅拌均匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料活性干酵母：15面包粉：800芝麻籽：1汤匙辅料盐：1汤匙砂糖：1汤匙蔬菜：适量麦片：2汤匙油：5汤匙蛋白：1个水：450毫升温水（摄氏5度）：适量具体步骤1.用小碗将酵母在温水里...

“用最朴素的食材做最幸福的美味！！”食材明细主料高筋粉（300g）腰果仁（40g）辅料盐（6g）糖（6g）酵母（3g）水（220g）色拉油（10g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）免揉坚果长棍面包的做法步骤1、除腰果外，其他材料全部放入盆中；2、揉成团，（夏季高...

“Baguette(法式长棍面包）它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。产品特色：baguette面包，其正确定义是：棍子面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量牛奶：适量蛋液：适量辅料糖：适量盐：适量酵母：适量具体步骤将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里动揉面程序，揉到能拉出筋膜取出再次揉揉...

“颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没？起酥的外皮，每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音，声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油，使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。...

吃冰棍会长胖吗，相信许多人都会有这个顾虑，认为吃冰棍就会长胖，实则不是，其实冰棍的人热量并不高，控制好冰激凌的用量，就算是肥胖者也能在夏天每天都吃到冰激凌，但是吃冰激凌也要小心，有巧克力碎末的冰激凌最好不要食用。一、...

“"你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒冷里四季如春"当第一声南山南传入耳畔时，南方已是大寒。南方也许没有北方的寒极，但整个空气充斥着得湿冷比北方更瑟瑟刺骨，纵然躲在被窝中兴致盎然幻想着各种起床后要从折腾出...

“前些天在微信上看了一个帖子，说做面包的面团无需都要手套膜，不同的面团可以做出不同组织的面包，这个是看个人的喜好。所以，就做了这种免揉版的长棍面包，省力气，而且特别适合新手~”食材明细主料高筋面粉（100g）可可粉（5g）白砂...

“这款面包，已经想做很久了，喜欢那漂亮的淡粉色。炎热的夏天，手工揉面的人伤不起啊。揉个面团，那个汗一直流。自己动手为家人制作健康面包，再累也是值得的。”食材明细主料高粉（350克）盐（3克）苋菜汁（260克）酵母粉（4克）无盐黄油（20克...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟女儿说明天班级里组织了班游，正好我今天休息了。我就给给她做了一些长棍老面包，既好吃又可以填饱肚子。带过去也可以分给班级里的朋友们吃。女儿很开心，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟长棍老面包是用高筋面粉和酵母作为主要的原材料加工制作而成的，制作方法相比较其他面包的更加简单，耗费的时间也更短，但是面包中没有任何的配料，比较单一，...

““这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性，直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时，酵母被唤醒，它开始猛吃猛长，食用一天之前还没有被释放的糖...

“早上听到一个笑话，有朋友冰箱里本来就囤了一些烘焙用的黄油，淡奶油…可最近厨房有活动没收住，又败了一堆，她现在竟然后悔昨天没多买一台冰箱….哈哈，这败家娘儿们真是绝了！之前有很多厨宝信誓旦旦说要买面包机的，其实有些...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟特色长棍老面包的特点就在于它的温度不是用高温热的来做，而是冷的。用冰水来混合发酵能够延续它的周期，能够改善面团的甜味，更好和糖分融合。并且面包的...

食材明细主料T65小麦粉（500g）20度净水（320g（揉面用））辅料精盐（10g）酵母（3g）净水（100g（溶解酵母用））水（50g左右（水浴法））生小麦粉（少量（装饰用））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）长棍面包的做法步骤1、秤取500g小麦粉2、加入2/3的揉面用净水...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟法式长棍面包可是文明于世啊。可是作为法国的招牌面包在世界上流传广被喜爱，小编今天也要教给大家做一款长棍面包，名字叫做竹炭免揉长棍面包。怎么样，听...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料全面粉：适量高粉：适量辅料酵母：适量水：适量具体步骤所有的原料放入面包桶内启动和面程序。和至扩展阶段即可。出面团入温暖处发酵。发至二倍大。排气...

“亲，这个面包切记要头天晚上开始发酵这样第二天就可以吃了”食材明细主料面粉（三量杯）水（1.5量杯）橄榄油（适量）酵母（1克（1/4茶匙））盐（2克（1/2茶匙））糖（3克（3/4茶匙））辅料橄榄（10个）小西红柿（10个）大蒜（适量一头）百里香（20片小叶子）胡椒粒（适量）原...

“周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也...

15至20分钟。铁棍山药一般用来清蒸，这样可以最好的保留山药的原汁原味。清蒸也特别简单，首先将山药表皮的毛用火烤掉或者用刀挂掉，然后切一小段就可以放入蒸锅里面，蒸15-20分钟山药就熟透了，若不知道熟透没有，可以用筷子插...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：80全麦粉：120辅料水：120酵母：3盐：5具体步骤1.所有的原料放入面包桶内启动和面程序。2.和至扩展阶段即可。3.取出面团入温暖处发酵。4.发至二倍大...