意大利长棍面包的做法 意大利长棍面包怎么做

“亲，这个面包切记要头天晚上开始发酵这样第二天就可以吃了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 未知 （难度）

意大利长棍面包的做法步骤

• 1、所需材料

• 2、面粉，酵母盐糖混合好

• 3、加入冷水

• 4、活成面团，会很粘，当手放上去摸一下会有些沾手就对了

• 5、封上保鲜膜，加盖。醒18个小时。很自然的方法。哈哈

• 6、醒好后，把面团倒在一个铺满面粉的桌面上，两边往中间折一些，放到一个沾满面粉的蒸屉布上。注意，折好的缝隙面向下

• 7、刷层橄榄油，撒少许盐。稍微遮盖下。进行第二次发酵。

• 8、两个小时后面团又变大了用手捅下，会留下个小窟窿。就说明发好了

• 9、再把面团倒在一个铺面面粉的板台上，用刀切成四办

• 10、然后没块面团稍微拉伸下，装入烤盘。注意：我家是大烤箱所以可以拉四办就行，如果你的烤箱小可以分成8块或者十二块

• 11、每条面包上涂一层橄榄油。放入切半的小西红柿，橄榄，和压碎的蒜瓣。稍微撒些盐一点点就够。放少许胡椒。就可以烤了。注意，西红柿面包上要在每块西红柿上放一片蒜。蒜上面再放一两叶百里香

• 12、烤箱预热在250度左右。放入面包

• 13、10到15分钟左右，就烤好了，十分钟后就要注意查看了，只要表金黄就可以了

• 14、成品