蛋奶冰激凌的做法 蛋奶冰激凌（简版） 蛋奶冰激凌怎么做
“第一次试做冰激凌，用了最简单的原料，口感除了稍有蛋腥味外，其它还不错，挺清爽。主要是没有那么多添加剂，吃着放心啊！”食材明细主料纯牛奶（适量）鸡蛋（适量）白糖（适量）核桃（可不用）（适量）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋奶冰激凌...
巧克力冰激凌（奶粉版）的做法 巧克力冰激凌（奶粉版）怎么做
“冰激凌还是冰激凌，我最爱的巧克力口味。方子改的，成品挺好。大家自行发挥吧，惊喜无处不在！我家奶粉快过期了，消耗奶粉啊，大家可以用鲜奶的。”食材明细主料奶粉（8勺）温水（240ml）蛋黄（2个）玉米淀粉（10g）蜂蜜（50g）可可粉（10g）淡奶油（180g...
酸奶冰激凌的做法 酸奶冰激凌怎么做
“在超市买了一盒希腊酸奶，天真的以为和普通酸奶没什么区别的，猜测它应该会更美味的…没想到，浓稠到难以下咽……于是将其改良制成了酸奶冰激凌。”食材明细主料希腊酸奶（四勺）辅料巧克力粉（一勺）燕麦片（一勺）香蕉（一根）蔓越莓干...
牛奶冰激凌的做法 牛奶冰激凌怎么做
食材明细主料牛奶（200g）辅料彩色棉花糖（150g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶冰激凌的做法步骤1、150克棉花糖放入容器中。2、加入200克牛奶。3、隔水融化，不停搅拌。4、完全融化后过筛，放冰箱冷藏制凝固。5、冷藏...
香草冰激凌的做法 香草冰激凌（无奶油+冰激凌机版） 香草冰激凌怎么做
食材明细主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米淀粉（5克）鸡蛋（1个）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开，备用4、取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂...
蛋糕冰激凌的做法 蛋糕or冰激凌 蛋糕冰激凌怎么做
“蛋糕or冰激凌？蛋糕or冰激凌？傻傻分不清做这款创意和好玩！蛋糕的柔软，巧克力的脆，咬一口，好吃！可以送给大小朋友喜爱吧”食材明细主料低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）辅料白糖（蛋黄10g+蛋白30g）酸奶（适量）牛奶（40g）熟花生碎（适量）玉米油（40g）巧克...
鲜奶冰激凌的做法 鲜奶冰激凌怎么做
“夏天到了，市场上的冰品也越来越多，看着玲琅满目的冰激凌，某些人就会担心体重称上的数字，甚至担心所谓香精、色素的报道，让人望而却步。。。哎。。趁着夏天到了这热火劲儿，我就自制一款没有香精、没有色素、健康、美味的“...
咖啡蛋奶冰激凌的做法 咖啡蛋奶冰激凌怎么做
“柏翠6800之六：咖啡蛋奶冰激凌不要一丁点儿奶油的冰激凌吃起来是个什么口感？大部分的冰激凌都会要熬蛋奶酱。——只要蛋黄，不要蛋白。而这个古老的冰激凌食谱，却是使用全蛋。有木有很好奇。奶油冰激凌会有入口即化的绵软...
懒人版冰激凌的做法 懒人版冰激凌怎么做
“其实我做甜品没有什么天赋，酸奶给我做失败了，姜撞奶也给我做失败了，自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的，自己做冰激凌好像有点不实际。某天，看到天使落凡尘...
奶香冰激凌的做法 奶香冰激凌怎么做
食材明细主料鲜奶油（200克）鲜牛奶（200克）辅料鸡蛋（1个）巧克力酱（适量）白糖（少许）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香冰激凌的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋只取蛋黄，和鲜牛奶白糖搅拌均匀。3、小火煮开，慢慢搅拌至很粘稠。4...
黑巧冰激凌的做法 苦中有甜的黑巧冰激凌（无蛋，无冰激凌机版） 黑巧冰激凌怎么做
“很久没做冰激凌了，为了消耗掉家里的淡奶油和黑巧克力，决定做黑巧冰激凌。由于鸡蛋没有充分加热会携带许多细菌，让我们的自制冰激凌变的恐怖，所以为了吃的更健康，我这次做了无蛋版的冰激凌，口感一样美味哦。在做冰激凌的时...
蛋奶冰激凌的做法 蛋奶冰激凌怎么做
“材料简单，易操作。”食材明细主料蛋黄（2个）鲜奶油（150ml）牛奶（70ml）辅料白糖（40g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋奶冰激凌的做法步骤1、先装牛奶里加入白糖，回热成甜牛奶即可。2、将蛋黄打发的有些发白就可以了（比原来...
柠檬酸奶冰激凌的做法 无蛋版的柠檬酸奶冰激凌 柠檬酸奶冰激凌怎么做
“说起家庭版的手工冰激凌，主要有两种方法。一种是做蛋奶糊，再加入调味料，比如之前做过的超级受欢迎的榴莲冰激凌（链接在这里）。蛋奶糊起到乳化的作用，让冰激凌的口感顺滑，口味上更加浓郁。另一种就是无蛋的冰激凌，之前没有做...
全蛋冰激凌的做法 无淡奶油版全蛋冰激凌（蛋挞水）制作，超简单的 全蛋冰激凌怎么做
“这款冰激凌完全是意外收获，原来晚上是想做蛋挞水的，因为家里没淡奶油了，所以想试试没有淡奶油烤出的蛋挞挞水怎样，只试了五个蛋挞。剩下的就直接冻冰箱了。结果蛋挞很成功，挞水同样很嫩滑，可以说是烤的鸡蛋羹吧。第二天想...
咖啡蛋奶冰激凌的做法 清凉爽滑的咖啡蛋奶冰激凌 咖啡蛋奶冰激凌怎么做
“我想我对咖啡和黑巧克力的迷恋，应该是起源于《我本善良》里面那个叫石伊明的女孩吧，那样理性的思维，倔强的神情，独立的性格，黑白分明的原则，还有一双比星星都要明亮的眼睛。怎么能这样沉默固执的一直等待，一点退路都不留？十...
香草冰激凌的做法 香草冰激凌（无奶油手动版） 香草冰激凌怎么做
食材明细主料牛奶（250毫升）鸡蛋（1个）玉米淀粉（5克）白砂糖（50克）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、将白砂糖加入牛奶，放电磁炉上中小火加热4、微沸，离火5、降温...
樱桃冰激凌的做法 简易版樱桃冰激凌 樱桃冰激凌怎么做
“这几天上海有点闷热，家里少爷就想吃点凉的东西，说是想吃冰激凌，可家里的淡奶油是1L的，开包了就要在短时间内用掉，最近工作一直都很忙，几乎周末都要上班的，根本没时间做蛋糕。于是机灵一动，想着做款简易版的樱桃冰激凌，口感虽...
香草冰激凌的做法 香草冰激凌（双蛋黄版） 香草冰激凌怎么做
食材明细主料淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）蛋黄（2个）白砂糖（60克）香草粉（1/4小勺）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香草冰激凌的做法步骤1、准备主料2、准备香草粉1/4小勺3、将两个蛋黄倒入大碗，打散4、分三次加入白砂糖，充分...
无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做
“淡奶油不宜保存,放冰箱也最好一星期内用完.前几天开了一大合,还剩下－点,今天怎样也要折腾完.家做冰激凌－般都加蛋黄,这次就做个无蛋版的冰激凌.”食材明细主料牛奶（250克,）淡奶油（200克）糖（90克）玉米淀粉（10克）辅料香草粉（3克）...
奶油冰激凌的做法 奶油冰激凌怎么做
“自己做的冰激凌，真材实料，不比外面卖的差呦。”食材明细主料牛奶（250g）鸡蛋黄（3个）奶油（250g）辅料淀粉（10g）糖（25g）甜味（口味）数小时（耗时）普通（难度）奶油冰激凌的做法步骤1、准备好的食材。2、牛奶加淀粉搅拌均匀。3、放入糖，小火熬煮...
宝宝版冰激凌的做法 宝宝版冰激凌怎么做
食材明细主料草莓（适量）山药（适量）酸奶（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宝宝版冰激凌的做法步骤1、山药去皮上锅蒸熟2、草莓放盐水中泡十分钟3、蒸熟的山药压成泥4、山药泥搓圆球5、草莓洗净切丁6、草莓...
绿豆蛋奶冰激凌的做法 绿豆蛋奶冰激凌怎么做
“下了一天雨，晚上回到家，还是决定煮一点绿豆，做个绿豆的冰激凌。煮好的红豆还有一碗躺在冰箱里，原是想将它折腾完以后再来折腾绿豆的。可是，好象有点没方向了…冰箱里冻着两种红豆冰激凌，再做红豆的？算了，还是来绿豆吧。继续...
蛋黄牛奶冰激凌的做法 自制蛋黄牛奶冰激凌 蛋黄牛奶冰激凌怎么做
“冰激凌是牛奶和鸡蛋液混合后煮开放凉冷冻而成的冷冻食品。”食材明细主料蛋黄（2个）牛奶（150克）辅料白糖（50克）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛋黄牛奶冰激凌的做法步骤1、蛋黄2个，纯牛奶150克，白糖50克2、50克白糖倒入蛋...
低卡蛋奶冰激凌的做法 低卡蛋奶冰激凌怎么做
食材明细主料鸡蛋（4只）纯牛奶（500毫升）零卡糖（90克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）高级（难度）低卡蛋奶冰激凌的做法步骤1、食材：鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。2、将鸡蛋取蛋黄。3、加入90克零卡糖。4、用打蛋器打匀。5、接着，加入500毫升...
红豆蛋奶冰激凌的做法 红豆蛋奶冰激凌怎么做
“把老书上的冰激凌方子加入了红豆。这书上的冰激凌方子几乎鲜见奶油，故，特名为蛋奶冰激凌以区别于时下常见的奶油冰激凌。仔细琢磨这方子的时候，发现除了配比上略有差异外，其实与此前做的红豆雪糕基本无异。只是因为在冷...