特色的生煎大白菜猪肉包怎么做好吃又简单
这道生煎大白菜猪肉包是一道有着自己独特味道的美食，生煎包是沿海地区的特色美食，尤其在上海特别的出名，有很多去上海游玩的人都会吃上海的生煎包生煎包的制作方法和包子的制作方法差不多，味道我感觉也差不多，但是就是有特别多的人喜欢吃这道美食。
主料
面粉 ：适量猪瘦肉 ：适量
大白菜 ：适量
辅料
盐 ：适量麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.大白菜切碎沥水待用。
2.面粉逐步加入开水，筷子搅拌，面粉结块即可。
3.用手和面至面团光滑，盖保鲜膜放置半小时。
4.猪瘦肉用搅拌机脆成肉糜，加入调料拌匀，最后加入大白菜稍微拌匀，不用太大力，以免大白菜出水。
5.面团分成一个个小剂子。
6.包入馅，尽量包多些才好吃哦。
7.包圆，捏紧口子，稍微按扁。
8.平底锅稍微刷一点油，面饼口子向下放入锅里，中小火煎至一面金黄，翻面，盖上盖子3分钟左右，再煎2分钟就ok了。
9.小小的，一两口一个。
1、生煎包，用开水烫面，做出来特别柔软，至于用量，自己按需就可，我除了做蛋糕会称量，其他的都是凭感觉，凭经验，工多艺熟嘛。
