无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做

“淡奶油不宜保存,放冰箱也最好一星期内用完.前几天开了一大合,还剩下－点,今天怎样也要折腾完.家做冰激凌－般都加蛋黄,这次就做个无蛋版的冰激凌.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无蛋版香草冰激凌的做法步骤

• 1、食材称量待用.

• 2、牛奶倒入奶锅小火加热,不要煮沸.

• 3、玉米淀粉+香草粉,用少许清水化开,缓缓倒入牛奶中.

• 4、再用小火煮稠晾凉.

• 5、淡奶油倒入盆中,放入冷冻室15分左右.(天气太热)

• 6、再拿出打发.

• 7、倒入晾凉的牛奶糊搅拌均匀,放冰箱冷冻4小时以上,拿出搅拌.以后每半小时拿出搅拌1次.(4--5次)

• 8、可以任意搭配各种水果或干坚果.