香草冰激凌的做法 香草冰激凌（无奶油+冰激凌机版） 香草冰激凌怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香草冰激凌的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、鸡蛋打散备用

• 3、淀粉用少量清水调开，备用

• 4、取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，

• 5、用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右

• 6、冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌

• 7、将鸡蛋和牛奶搅拌均匀

• 8、继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，

• 9、搅拌至浓稠，离火

• 10、倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温

• 11、倒入冰激凌机的容器中

• 12、装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌

• 13、约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。

• 14、数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍