酸奶冰激凌的做法 酸奶冰激凌怎么做

“在超市买了一盒希腊酸奶，天真的以为和普通酸奶没什么区别的，猜测它应该会更美味的…没想到，浓稠到难以下咽……于是将其改良制成了酸奶冰激凌。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶冰激凌的做法步骤

• 1、准备好各种材料以及一个密封盒。

• 2、用热水将巧克力粉冲开（不要太稀），尽量不要结块。

• 3、加入燕麦片，同时可以考虑加入少量的蜂蜜，并拌匀。

• 4、待热巧克力冷却，加入如图一样的四大勺希腊酸奶，并将其拌匀。

• 5、拌匀后的酸奶变得没有那么的浓稠，可以尝一下味道，觉得酸的话，可以加适量的蜂蜜（选择的希腊酸奶是无糖的，考虑到巧克力粉的甜度和热量，并未加蜂蜜或者糖，但最后的冰激淋并不是很酸。）

• 6、将香蕉去皮切成小片。

• 7、加入切好的香蕉片拌匀（也可加入适量的蔓越莓干），并将表面尽量抹平。

• 8、在上面摆上一层的蔓越莓干和几片香蕉片。盖上保鲜盒盖，放入冰箱冷藏至少4小时以上。（如果家里有模具，可以用模具制作，卖相会更好，而且冷冻时间可以根据情况缩短的。）

• 9、冷冻大概六小时后的成品，用刀轻轻切成小块即可食用，酸甜度刚好，口感跟冰激淋并无太大差别，但却很健康！

小窍门

蜂蜜可加可不加，依据个人口味。
冷冻的时间可以自己把控，在冷冻三小时后拿出来，表面还是粘稠状并没有定型，于是又继续冷冻了三小时，拿出后表面已定型，切的时候也不费力。
蔓越莓干偏甜，可以只加表面的几颗。