豆渣腊肠摊饼的做法 豆渣腊肠摊饼怎么做

“早餐主食变着花样来。
豆渣是做豆浆留下的，配上生菜和腊肠，让饼的口味更丰富，营养也更全面。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣腊肠摊饼的做法步骤

• 1、面粉加水用筷子搅拌起劲。

• 2、做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放，若是放多了，饼没精神就容易散开。

• 3、将筷子提起，若是面糊能拉起一条线，说明面糊已经搅上劲儿了，可以使用了。

• 4、将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。

• 5、静置面糊的同时，备好腊肠，葱和生菜叶子。

• 6、腊肠切碎，生菜切碎，葱切米。

• 7、备好的腊肠，葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。

• 8、搅拌好的面糊。

• 9、煎锅热油，倒入面糊，摊薄。

• 10、一面煎黄后，翻一面煎成黄色即可食用。