腊肠葱花蛋饼的做法 腊肠葱花蛋饼怎么做

“香肠鸡蛋饼已经成为了家常早餐，家里没香肠了，就用腊肠代替吧！没想到做出来比香肠鸡蛋饼还好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠葱花蛋饼的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、腊肠切丁，香葱切成葱花。

• 3、晚上打入两个鸡蛋，淀粉，芝麻香油，盐，搅拌至无颗粒。

• 4、放入腊肠丁，葱花。

• 5、加入两茶勺水，搅匀。

• 6、热锅热油，倒入蛋液，摊成圆饼。

• 7、蛋饼煎至表面起泡，扣入一个盘子，将蛋饼倒扣在盘子里。

• 8、将蛋饼滑入锅中继续煎另一面，煎两分钟即可。

小窍门

1、在蛋液中加少许水，使蛋液不会这么粘稠，还可以使蛋液嫩滑。
2、煎蛋饼要用小火慢煎。