香椿春卷的做法 香椿春卷怎么做

“打小一直固执的认为，春卷是香椿和肉做馅的，因为小时记事的第一次春卷，我就是吃的这馅，记忆犹新那口鲜，在脑海中总是挥之不去。小时候香椿只能食在当季，没有冰箱香不好保存，现在只要将春天的香椿焯过水后放在保鲜袋中急冻，　一年四季都能随时可以吃到它了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿春卷的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、香椿切成碎末。

• 3、猪肉剁成肉馅。

• 4、将猪肉馅和香椿放在一起，加入少许鸡精，一勺酱油，少许芝麻油。

• 5、充分拌匀即可。

• 6、取一张春卷皮平铺，将肉馅放在中间，并整理成长条状。

• 7、卷起一圈后，再折起两端。

• 8、再继续折完，收口处用凉开水抹一下，收口向下即可。

• 9、将做好的春卷排在炸篮中，表面刷一层薄薄的食用油。

• 10、将空气炸锅提前预热三分钟，放入炸篮，200度，定时10分钟。

• 11、待春卷表层微黄变脆即可出锅。

小窍门

因为卷入的馅料厚度不同，时间请进行微调。春卷表层微黄即可出炉，请随时注意观察。