酱油蛋炒饭的做法 酱油蛋炒饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油蛋炒饭的做法步骤

• 1、隔夜米饭一盘。

• 2、葱清洗干净，切成葱花备用。

• 3、鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。

• 4、锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。

• 5、加入米饭散炒。

• 6、淋入一勺老抽大火翻炒上色。

• 7、最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。

• 8、成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。