溏心蛋土豆饼的做法 美味早餐:溏心蛋土豆饼 溏心蛋土豆饼怎么做
“对于我来说,早餐是一日三餐最重要的一顿饭,早上早起15分钟,让家人能吃上美美的一顿早餐,心里不要太满足。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
溏心蛋土豆饼的做法步骤
1、把洗净的土豆切丝,清洗几遍之后,控水,再加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉,加入少量的清水用手拌匀。
2、不粘锅放适量油,开小火,把刚刚的土豆丝在锅里弄成一个空心的圈。
3、可以适量的晃动不粘锅,等土豆丝定性,等待至定型的时候,在土豆圈内打入完整的黄天鹅鸡蛋。
4、将小火转至中火,待煎至鸡蛋底部凝固,盖上锅盖闷一分钟。
5、撒上白芝麻,溏心蛋土豆饼就完成了。
小窍门
喜欢吃溏心蛋的一定要选用可生食鸡蛋,其他没有注明可生食的鸡蛋沙门氏菌有可能会超标,这是需要注意的点。