排骨红薯糯米饭的做法 排骨红薯糯米饭怎么做

“做法也很简单，只需两步:先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入红薯和糯米翻炒几下后，加入盐调味；第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖，香气扑鼻”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨红薯糯米饭的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、锅中放入适量的油，下入冰糖小火煸炒；

• 3、直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；

• 4、煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；

• 5、.煸炒几下后加入料酒煸炒；

• 6、料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；

• 7、翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；

• 8、加入适量的盐调味；

• 9、最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，

• 10、按下煮饭功能键；

• 11、听到电饭煲煮好的提示音后，香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。

小窍门

1.先炒糖色，用到的是冰糖，小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色；2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下，加入盐调味；3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。