香嫩的腌流油咸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸭蛋最美味的地方就是蛋黄，金黄的色泽流着油，散发出诱人的香味，吃到嘴里更加香嫩可口，这道腌流油咸鸡蛋，是把鸭蛋换成了鸡蛋，鸡蛋是日常所经常食用的，把鸡蛋的但也腌制成像鸭蛋一样，蛋白嫩滑可口，蛋黄绵柔细腻，味道刚好每天两个补充营养。

主料

鸡蛋 ：20个

辅料

大粒盐 ：适量
白酒 ：适量
水 ：适量
坛子 ：1个

具体步骤

准备好所有材料。

首先把鸡蛋清洗干净。

鸡蛋要把水控干。

大粒盐放入锅里面。

放入清水煮盐水，每煮一次都要让盐水饱和状态（直到煮够你需要的盐水）

.煮好的盐水，放到清洗干净，没有水的罐子里面晾凉。

在盐水里面放入一小酒杯白酒。

依次放入晾洗干净的鸡蛋（鸡蛋千万不能有水的，会发毛的）

鸡蛋码放好了。

鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮。

盖好盖子。

套上塑料袋密封30天，就可以吃到出油的咸鸡蛋了。

看看油好多哦。

美味的流油咸鸡蛋。

烹饪技巧

腌制咸鸡蛋的时间要根据季节而变化的，天热了时间就要短一点，天凉了时间就要长一点哦！