炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做

“最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。
中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酱刀削面的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

• 3、锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

• 4、大火炒香制成炸酱待用。

• 5、长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

• 6、刀削面入开水锅中用筷子搅散。

• 7、加少许盐。

• 8、煮熟后捞出装盘。

• 9、淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。