杏鲍菇虾肉馄饨的做法 杏鲍菇虾肉馄饨怎么做
“前天晚上包的杏鲍菇虾肉馄饨,昨晚煮了一碗,七八个的样子,满宝一口气吃完,边吃边说妈妈包的馄饨最好吃。
话说我家从来没断过馄饨,就因为孩子爱吃,总包馄饨。我家满宝每天八九点必饿,睡前必得来碗馄饨才满足。最多的时候吃十二个,最少也得六七个,连汤都不剩。我真羡慕我家满宝的体质,光吃不胖,要是我睡前来一顿,还不都得长身上?想都不敢想,到底是小孩消耗快代谢快。
当时看肉馅不太多,于是掺进几个小杏鲍菇,不错,味道口感都挺好,孩子爸爸刚从公司年货节上采购的虾仁又大又鲜,也放几个进去,无比美味啊!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇虾肉馄饨的做法步骤
1、将肉馅化冻,虾仁处理干净,杏鲍菇洗干净备用。
2、肉馅加水搅打上劲。
3、杏鲍菇切成小块放入碎菜器绞碎。
4、将杏鲍菇与肉馅虾仁混合,再加入切好的葱花和其他上述调料,最后将烧至冒烟的食用油浇在葱花上。
5、用筷子将馅料搅拌均匀。
6、取一张馄饨皮,在中央放入馅料。
7、将馄饨皮对折。
8、首尾衔接捏合,捏合的时候可以涂点水。
9、全部包完冻进冰箱,吃多少煮多少。
10、吃的时候,先将锅中的水烧开,下入馄饨,在沸水中煮熟。
11、捞出装入碗中,向汤中加入鸡精,盐和生抽香油调味。
12、很香。
小窍门
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