蒸香菇鲜肉馄饨的做法 蒸香菇鲜肉馄饨怎么做

“馄饨平时都是煮着吃，今天改变了一下馄饨的吃法——蒸着吃，蒸出来的馄饨口感劲道而且干香。搭配酸辣调味汁，吃起来非常的开胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸香菇鲜肉馄饨的做法步骤

• 1、食材：猪肉馅、云吞皮、胡萝卜、葱姜末、泡发好的香菇。

• 2、猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等。一个方向搅拌均匀。

• 3、胡萝卜、香菇切末。

• 4、切好的香菇和胡萝卜末放入肉馅中。

• 5、再次充分拌匀成馅料。

• 6、取一张云吞皮，放入适量馅料。

• 7、按自己习惯方式包好云吞。

• 8、包好的云吞码入盘中，面皮上喷些雾状水。

• 9、大火上汽后中火蒸七八分钟即可。

小窍门

面皮上喷些雾状水，蒸出来的馄饨不会有干边。