猪肉香菇馄饨的做法 猪肉香菇馄饨怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉香菇馄饨的做法步骤
1、猪肉馅中加葱姜末,加精盐,一品鲜酱油,蚝油,鸡精分次加少许清水顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠,加入香油、玉米油搅拌均匀。
2、香菇和小白菜焯水剁碎,攥干放入肉馅中,搅拌均匀。
3、面粉中加半个鸡蛋,一克精盐,分次加入适量清水,和成光滑面团,醒面二十分钟。
4、蚝成大薄片。
5、像折扇子一样的折起来。
6、将两个边切掉,然后切成均匀方块。
7、切好摞起来抖开。
8、取一个面皮包入馅料。
9、对折起来。
10、翻过来两个尾巴处交叉折上捏合就包好了。
11、水开下入锅中,煮至鼓起、浮起来就熟了,加入紫菜、精盐、一品鲜酱油。
12、出锅后加小葱花加香油就可以开吃了。