鸡肉香菇馄饨的做法 鸡肉香菇馄饨怎么做

“寒冷的冬日里来一碗馄饨吧，鸡肉与香菇的搭配也别有一番风味。附有包馄饨手法图。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉香菇馄饨的做法步骤

• 1、鸡胸肉半只约250g,三碗馄饨的量，清洗干净备用。

• 2、鸡胸肉切块放料理机内，加入葱姜盐鸡精胡椒粉油，鸡蛋一颗，有蚝油加点，没有忽略，打成肉泥，打细一点，取出备用。

• 3、香菇榨菜用料理机打成粒。

• 4、肉泥与榨菜香菇粒搅拌均匀，馅儿就调好了。

• 5、包馄饨。

• 6、起锅烧水下馄饨，同时准备汤料：紫菜，虾皮，胡椒粉，榨菜，盐，鸡精，香菜（家里没有虾皮和香菜了，就没放，放了点葱花点缀）。

• 7、馄饨煮熟带汤盛入碗中，热乎的馄饨就可以上桌了，冬天里来一碗美美哒🙃。

小窍门

1,鸡胸肉本身比较柴，加鸡蛋和油可以使馅儿更嫩滑
2,不要加料酒