什锦焖面的做法 什锦焖面怎么做

“焖面是北方常见的一种面食，加入多种蔬菜，营养更加丰富。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦焖面的做法步骤

• 1、豆角、土豆、胡萝卜切段切条。

• 2、手擀面提前备好。

• 3、倒入适量油，油热倒入所有蔬菜，加入调料翻炒。

• 4、加入清水，与菜齐平。

• 5、锅开后用勺子舀出一碗。

• 6、均匀放入手擀面，盖上锅盖焖五分钟。

• 7、用筷子挑一挑面条，将碗里的汤均匀洒在面上，再次盖上锅盖，再焖五分钟。

• 8、倒入酸醋均匀搅拌，美味的焖面做好了。

小窍门

1.做焖面一定要注意焖面时水分的把握，不能太多；焖的过程中可以适量加水。
2.可以根据自己的口味添加喜欢的蔬菜。