牛心菜蒸包的做法 牛心菜蒸包怎么做

“好吃的包子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛心菜蒸包的做法步骤

• 1、牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，杀一下水，把水倒掉。

• 2、粉条清洗干净，锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗至凉透，切成1厘米的段备用。

• 3、猪肉剁碎，加入蚝油拌匀。

• 4、牛心菜先拌入粉条，加入盐，油鸡精，葱，姜拌匀，再加入猪肉馅拌匀。

• 5、面粉加入酵母和匀，盖上盖子醒发至2倍大即可，再揉好，分成大小适中的面剂子，擀圆，把馅放在中间，包成柳叶包。

• 6、包好后在室温下盖上一块湿布醒发一下，大约7分钟左右。

• 7、把锅里加入水，烧至温热，包子放到笼屉上，下面要垫笼屉布哦，油纸也可以。

• 8、出蒸气开始记时，大约12分钟，出锅啦。