菠菜汁黑芝麻酱饼的做法 菠菜汁黑芝麻酱饼怎么做

“用蔬菜糊发面做麻酱饼，真的是别有一番滋味在心头。所谓芝麻酱蔬菜饼，就是用菠菜糊发面然后抹上芝麻酱，经过煎制而成。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜汁黑芝麻酱饼的做法步骤

• 1、洗净的菠菜叶放料理杯里，加少许水打成糊

• 2、加面粉酵母粉和成团饧发

• 3、饧发好的面团

• 4、面板上排气分成六份然后滚圆，先取一个擀成大圆片

• 5、均匀的抹上黑芝麻酱

• 6、卷起后再盘成圆饼状

• 7、依次做好

• 8、用擀面杖微微擀扁

• 9、不粘锅倒少许油放入生胚

• 10、两面煎制焦黄起铬渣，煎熟即可

小窍门

煎制过程中要盖上锅盖使之受热均匀。