美味双味菜包的做法 美味双味菜包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味双味菜包的做法步骤

• 1、1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。

• 2、2、虾皮用温水泡软。

• 3、3、适量娃娃菜

• 4、4、鸡蛋一枚。

• 5、5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。

• 6、6、泡软的虾皮切成碎末。

• 7、7、娃娃菜用开水焯烫，切成末。

• 8、8、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。

• 9、9、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。

• 10、10、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。

• 11、11、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。

• 12、12、切成小块。

• 13、13、用手掌压扁。

• 14、14、用擀面杖擀成包子皮。

• 15、15、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。

• 16、16、蒸锅上水，放入生坯包子，静置10分钟，开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。

• 17、17、盖盖2分钟即可拿出。

• 18、18、美味的包子。

小窍门

1、发面提前和好。
2、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。