流沙包的做法 流沙包（改良版） 流沙包怎么做

“流沙包是广东传统的甜点，内馅由蛋黄，黄油，牛奶，糖等制成，经发酵蒸熟，营养丰富

传统流沙包是馒头状，我做成了包子形状，所以就叫它改良版流沙包！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

流沙包的做法步骤

• 1、所需材料

• 2、制作流沙馅：咸蛋黄捣碎

• 3、咸蛋黄加入奶粉，吉士粉，澄粉，糖，胡萝卜汁搅拌成馅

• 4、多加点胡萝卜汁搅拌均匀成流沙馅，冰箱冷藏30分钟

• 5、酵母温水静置5分钟

• 6、酵母倒入面粉中，加适量水搅拌成雪花片，和成面团

• 7、面团温暖处发酵至2倍大

• 8、发酵成熟

• 9、排气，揉成长条切剂子

• 10、擀成圆片，包入流沙馅

• 11、包好，醒15分钟

• 12、水开，大火蒸13分钟关火，焖3分钟开盖

• 13、出笼

• 14、何谓流沙包？馅一定要成流沙状才可以