蛋抱马齿苋馄饨的做法 蛋抱马齿苋馄饨怎么做

“昨夜下了一夜的雨，空气好清凉的。
早醒了，赶紧起床，院子里转几圈，呼吸下新鲜空气，煎个小馄饨吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤

• 1、马齿苋洗净。

• 2、锅烧开水，放马齿苋焯水，热气把镜头糊上啦。

• 3、变色捞出过冷水，撰干水分。

• 4、马齿苋切末，葱和泡姜切末。

• 5、取肉糜。

• 6、放葱姜和食用油。

• 7、放食盐。

• 8、放鸡精。

• 9、放生抽。

• 10、拌匀后放马齿苋拌匀。

• 11、取馄饨皮。

• 12、包馄饨，全部包完。

• 13、全部热锅刷油，放馄饨煎。

• 14、底部煎金黄色。

• 15、倒入约馄饨三分之一高度的清水，盖锅盖，大火煮。

• 16、取一个鸡蛋。

• 17、打散。

• 18、汤水收干。

• 19、倒入蛋液，撒黑芝麻。

• 20、撒葱叶，鸡蛋凝固即可。

• 21、起锅装盘。

• 22、成品。

小窍门

马齿苋号称天然抗生素，还可以抗过敏，有美容的作用。有条件的不妨每天都吃点。