素炒大白菜的做法 素炒大白菜怎么做

“炒素菜看似简单，要想好吃，火候和速度是关键！跟着我做简单的食材，好吃的美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒大白菜的做法步骤

• 1、大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。

• 2、配料切丝备注。

• 3、热锅冷油，冒烟为止。

• 4、倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。

• 5、加点酱油是为了调色和不加，介意的可以略过！

• 6、最后配上葱花，可以出锅了。

小窍门

炒素菜的关键是全程猛火炒制，快速翻炒，八成熟即可出锅。