荞麦面鱼的做法 荞麦面鱼怎么做

“上班族早上起来往往比较匆忙，没时间做饭。像我这样，提前将食物做成半成品，早上起床后就可以给自己做顿既营养又健康的早餐啦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦面鱼的做法步骤

• 1、原料：面粉和荞麦面。

• 2、两种面粉混合后加入清水，慢慢的揉成面团，面团有点硬，放入盆中，醒10分钟。

• 3、面团放在面板上。揉成长条。

• 4、用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片，切成条，在揪成大小均匀的小年剂。

• 5、将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。

• 6、可爱的小面鱼做好啦，炒、煮、凉拌都可以哦。

小窍门

面团中面粉的量稍大一点，做好的面鱼要注意存放时撒干粉防粘。面团要稍硬一点，更好操作。