芝麻酱花卷的做法 蒸馒头加一物补钙又补铁✅宝宝版芝麻酱花卷《十个月以上婴幼儿辅食》一次发酵法 芝麻酱花卷怎么做

“芝麻酱中含钙量较多，适量食用对宝宝骨骼、牙齿发育都有好处哦。
另外芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常吃点不仅能调整偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血，总之好处多多。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱花卷的做法步骤

• 1、面粉加入水酵母白糖厨师机低速揉光滑面团。

• 2、面团擀长方形。

• 3、均匀的抹上芝麻酱（一岁以下不用加盐）。

• 4、上下对折。

• 5、如图，对折好。

• 6、平均切成两指宽。

• 7、取两片折叠在一起。

• 8、用筷子压下去。

• 9、轻轻拉长。

• 10、把拉长的面剂子放筷子上旋转360℃压下去就成花卷了。

• 11、放锅里盖上盖子发酵两倍大，大概40分钟左右，水开后中大火蒸15分钟左右，关火焖3分钟。

• 12、暄暄软软，很好吃。

小窍门

1.蒸的时间以花卷大小而定，大的话就多蒸会，时间自己掌握。
2.面粉和水的配比是大概哦，每个牌子面粉吸量不一样，自己稍做调整，只要不粘软硬适中的面团就可以。
3.我用的是一次发酵法，做完以后一定要充分发酵再蒸，才能保证做好的花卷暄暄软软。