老式奶香吐司的做法 老式奶香吐司怎么做

“半个月前买的牛奶，感冒一喝就觉得不舒服，眼看快到期了扔了可惜，正好想做老式吐司，索性就来个全奶版的吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

老式奶香吐司的做法步骤

• 1、中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏

• 2、这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团

• 3、主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团

• 4、面包机揉好的面团

• 5、发酵好的面团

• 6、取出发好的面团排气滚圆

• 7、分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟

• 8、松驰好的面团

• 9、分别整形成为长条

• 10、编成三股辫

• 11、把编好的三股辫对折一下

• 12、放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模

• 13、最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖

• 14、180度下层35-40分钟

• 15、喜欢老式吐司松软的组织