榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法 榨菜火腿芹菜疙瘩汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜火腿芹菜疙瘩汤的做法步骤

• 1、乌江涪陵榨菜丝改刀切丁。

• 2、芹菜切丁。

• 3、火腿切丁。

• 4、面粉约100克。

• 5、一点点加入水，水流最好是特别细，这样容易搅拌成小而均匀的面疙瘩。

• 6、锅里注油烧热，下葱花和火腿，炒一炒。

• 7、下榨菜，炒一炒。

• 8、下芹菜丁，翻炒片刻。

• 9、加一大碗水。

• 10、水开后加盐调味。榨菜和火腿都有咸味，盐不用放太多。

• 11、倒入面疙瘩，轻轻滑散，煮熟。

• 12、鸡蛋打散。

• 13、把蛋液均匀淋入疙瘩汤里。

• 14、加少许香油。

• 15、加少许胡椒粉。

• 16、搅匀即可。

• 17、成品。