蒜香萝卜丝饼的做法 蒜香萝卜丝饼怎么做

“常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜，这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎么个吃法，她说，吃保卫萝卜吧！哈哈，闺女对我使坏呢，这是个游戏，你让老妈如何烹饪？还是走大众路线，做萝卜丝饼，简单而美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香萝卜丝饼的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细

• 3、加盐拌匀腌制一下

• 4、10分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液

• 5、放入面粉，大蒜叶子

• 6、加适量清水，边加边搅拌

• 7、充分搅拌均匀

• 8、加盐，黑胡椒粉调味

• 9、热油，舀一小勺面糊慢慢煎制

• 10、小火，至面饼两面金黄即可

小窍门

1，萝卜腌制去汁液，是为了煎制的时候更容易定型。
2，腌制萝卜有了一定的咸味，故最后调面糊的时候，最好尝试一下咸淡
3，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，里面还没有熟