萝卜丝小饼的做法 萝卜丝小饼怎么做

“还在发呆吗？动动小手，和高高一起做小饼吧。选什么做馅呢？就选一个平实却不失美味的萝卜吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜丝小饼的做法步骤

• 1、将面粉放入盆中，一边加入开水一边搅拌

• 2、放凉一下揉成面团

• 3、面团静置15分钟左右（用盆盖起来）。

• 4、将白萝卜切块成丝

• 5、加入香葱沫、盐和适量食用油，拌匀成馅。

• 6、将面团擀成大面皮，放入少许馅料并从一边卷起

• 7、然后一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅

• 8、将面皮卷好成段

• 9、再将段拉成稍细的条

• 10、最后盘成饼。

• 11、小擀面杖轻轻擀开，渐成薄厚均匀的小饼。

• 12、锅中加入适量食用油，约6成热小入小饼，中小火慢煎，双面金黄即可出锅。

小窍门

碎碎念：
1、面皮已用开水烫过，几乎已经熟了，所以在煎的过程中，主要是把馅煎熟。
2、如果喜欢，还可以在馅里面调入少许肉沫，味道一定会更鲜美。
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