花蒸饺的做法 花蒸饺怎么做

“花花绿绿的，很符合春天的心情”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花蒸饺的做法步骤

• 1、胡罗卜蒸熟压泥，面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。

• 2、青菜焯水打碎，纱网滤渣取汁，面粉添加青菜汁活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。

• 3、取饧发好的绿色面上面条机压制成面条。

• 4、取饧发好的橙色面上面条机压制成面条。

• 5、取绿色面条、橙色面条编织成如图示图案

• 6、再上面条机压实，做成了编织效果的面皮，用饺子皮器切饺子皮，再用擀杖擀一擀，进一步压实

• 7、用青菜、豆腐、鸡蛋、平菇、葱炒制的素馅，加盐、蚝油调味，晾凉备用。

• 8、包饺子、烧麦，用橙色面皮取一块做花，开锅后放入，大火蒸10分钟即可

• 9、成品