花心饺的做法 不一样的饺子：花心饺 花心饺怎么做

“五一小长假，我家小宝正处于高考的最后冲刺阶段。所以，我在家陪伴他。不能出去游玩，就整点好吃的犒劳一家人，也是不错的选择。弄一道花心饺来吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花心饺的做法步骤

• 1、准备食材：白菜，鲅鱼、猪肉馅。

• 2、鲅鱼去头去内脏去骨，剁成肉馅。

• 3、白菜每片叶子洗净切成寸段。

• 4、用蔬菜料理好帮手绞成白菜馅。

• 5、准备葱姜蒜末。

• 6、将白菜馅挤干水份置于盆中，加鲅鱼肉馅和猪肉馅，料酒、葱姜蒜末，烧烫的食用油，食盐、五香粉、生抽和鸡精，按顺时针搅拌上劲，并腌制半小时。

• 7、在肉馅腌制过程中，准备花心饺子皮所需要的纯天然色素：菠菜，胡萝卜。

• 8、胡萝卜榨成汁，菠菜榨成汁和紫薯粉备用。

• 9、面团合成白色面团，橙色面团，浅绿色面团和紫色面团。

• 10、白色面团制成小剂子，花色面团切成一段一段的小细条。

• 11、饺子皮擀开后，花色小细条按照花型交叉贴在饺子皮上。

• 12、饺子皮再次擀开，包成五颜六色的花心饺子。

• 13、高压锅煮熟饺子后端上桌，是不是馋涎欲滴，特有食欲？