关于麻冷锅的餐饮精选

“此款椒麻冷锅鱼地道川味，麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽，味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用，滋味无穷”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料泡野山椒（100g）榨菜片（100g）植物油（350g）豆芽（150g）料酒（25g）白...

都说“这世间唯有爱与美食不可辜负”，现在看来很多朋友做的非常好。餐饮行业发展的非常好，很多人都有进入餐饮行业分一杯羹的想法。餐饮行业的竞争也是非常激烈的，于是各种各样的美食也是不断的市场。麻辣香锅和冷锅串串...

“冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼，冷锅兔，冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品，吃的时候用蘸碟蘸着吃，有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常...

“串串这东西就像吃火锅，让人总忍不住吃一口，但是外面又吃不到正宗而且味道也让人绝望，干脆自己造起来。好吃干净还卫生，怎么都吃不够，嘴里还留有余香。”食材明细主料牛油（300g）豆油（200g）菜油（200g）八角（2g）桂皮（3g）香叶（3g）香草（5g）桂...

冷油热锅。炒菜时，将锅烧热，添加适量的油，锅中油温上升以后，添加食材翻炒即可。炒菜使用的油温和火候不宜过大，以免影响菜肴的口感。炒菜的过程中，添加的食用盐要适量，以免菜肴口感过咸。菜炒好以后，需要尽快食用，口感和风味也...

黄哈儿冷锅鱼融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩~黄哈儿冷锅鱼的肉质紧致又极其鲜嫩，层次鲜明，完全没有一点腥味，吸收锅底的精华后更加放大了鱼的细嫩口感。黄哈儿麻辣冷锅鱼做法分享主料：...

餐饮提问：那串麻辣冷锅怎么加盟zm一滴蜜如你心回答：麻辣烫冷锅串串算是成都好吃嘴日常喜欢的草根美食了，打算自己开店的话当然还是要亲自到成都走走看看，目前武侠主题的串串颇受都市年轻食客的青睐，口味口感醇正，武侠风的装...

食材明细主料荤菜（虾，鸡爪，鸡胗，鸡翅，鹌鹑蛋等适量）素菜（土豆，莲藕，西蓝花，莴笋，腐竹，木耳，香菇等土豆，莲藕，西蓝花，莴笋，腐竹，木耳，香菇等适量）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）洋葱（少许）调料白糖（一勺）盐（一勺）油（50ml）豆瓣酱/清油火锅底料（一块）清水/高汤...

餐饮提问：麻辣冷锅串串怎么加盟，加盟费多少ZyH91122回答：冷锅串串是真的好吃，本人每个月都会吃一次。个人认为这种店受众范围挺大的。并且价格也是算中等消费吧。我个人建议你做加盟商的话，不要选择那种太贵的，毕竟餐饮业现...

冷冻。芝麻放在冰箱冷冻，既可以延长芝麻的保存时间，也能避免芝麻生虫变质。保存芝麻时，也可以将芝麻密封好，放在室内阴凉、干燥、通风的地方存放即可。芝麻的吃法以及用途广泛，可以用于制作芝麻粉、芝麻粥、芝麻馅包子、芝...

串串香是非常好吃的一个美食，一进入市场就受到了消费者的强烈欢迎，不少的消费者都说串串香是他们吃过的比较好吃的，东北麻辣捞汁冷锅串串是选用上等的原材料精心制作而成。那么东北麻辣捞汁冷锅串串加盟多少钱呢？一起来看...

“夏天来个冷串串，爽翻啦😊自己做的冷锅串串食材干净、份量足，真的好好吃哦😊。”食材明细主料牛肉（200g）猪肉（200g）鸡肉（100g）西兰花（适量）土豆（1个）藕（15）金针菇（100g）豆腐皮（1块）鹌鹑蛋（8个）蘑菇（50g）香菇（5个）海带（100g）辅料植物油（10g）盐（5g）生...

夏天的到来，可能并不是有特别多人想吃火锅串串，一是觉得上火，二是觉得火辣辣的太热了。于是聪明的商家们就研究出了许多的新品，其中冷锅串串就是代表之一。顾名思义冷锅的意思就是其实是煮好了直接吃，也不用再火热的炉火旁...

冷锅鱼大家都尝过吗?这可是最近非常受欢迎的菜式之一呢，没有吃过的或者是第一次听说的小伙伴们是不是有点好奇呢，听着名字叫冷锅鱼那么这道菜是凉菜吗?今天让小编给大家介绍一下冷锅鱼，同时也满足大家对冷锅鱼是冷的吗的...

“不喜勿喷，把我的方子分享给大家，我尽量弄得详细一点，如果还有什么不懂得可以留言。”食材明细主料兔肉（一只）干海椒（适量）干海椒面（适量）辅料醋（1勺）冰糖（10g）香叶（少许）茴香（少许）姜（一块）蒜（10个）泡海椒（适量）芝麻（适量）花椒（1把）八角（5颗）大料...

“冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭...

食材明细主料冷面（一袋）鸡蛋（一个）辣白菜（适量）辅料黄瓜（一根）香菜（适量）蒜末（适量）芝麻酱（适量）腐乳（一块）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）麻香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻汁冷面的做法步骤1、冷面提前泡一下开水下锅煮三分...

随着人们生活水平的提高，人们的饮食发生了翻天覆地的变化，人们越来越注重饮食这一方面，冒菜、火锅、麻辣烫，香锅、米线、串串香，对于吃货来说，这几种美食可真是必须要品尝的特色菜，而且现在辣不仅仅是四川人的代表，现在越来越...

食材明细主料麻辣冷串串调料（1包）辅料鸡爪（7-8个）材料蟹肉（6-7个）木耳（1些）海带结（3-4个）土豆（4个）豆腐皮（1些）麻辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆麻辣冷串串的做法步骤1、准备好串串的菜看个人喜好。2、下锅煮熟捞起放凉。3、...

“在炎热的夏季，一碗最平常不过的小面却展示了你对生活的态度。”食材明细主料面条（300克）辅料麻酱（4匙）长豆角（250g）盐（5匙）食用油（少许）生抽（1匙）白芝麻（少许）大蒜（数瓣）原味（口味）未知（难度）麻酱冷面的做法步骤1、长豆角过水焯熟，切段备...

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食材明细主料猪蹄（适量）鸭掌（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤味冷盘的做法步骤1、猪蹄，鸭爪。2、锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。3、再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。4、待冷却...

“冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一，离开家乡十年，每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜，做起来程序也很简单，大家一起来做吧”食材明细主料卤牛肉（250g）辅料干辣椒（50g）生姜（1...

“兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也...

麻辣烫和冷锅串串区别，许多人不知道。有人认为“冷锅串串香”就是麻辣烫，而“麻辣烫”就是“冷锅串串香”。其实并不是!冷锅串串香被定位为休闲零食，而麻辣烫被定位为快餐，商业方法，菜肴口味和人均消费量存在明显差异。今...