雪菜鸡蛋肉丁面的做法 阳春面、酱油面、雪菜面 雪菜鸡蛋肉丁面怎么做
“喜欢阳春面,喜欢酱油面,喜欢雪菜面,喜欢放在一起吃的面。早餐吃完热乎乎,一天好心情。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜鸡蛋肉丁面的做法步骤
1、因为老公吃得不多,我用的小奶锅,清水煮开。外面买的手擀面,下锅前用手捋顺。开锅后,放入锅中,轻轻搅拌一下,让它散开。
2、葱斜着切丝,酱牛肉,切条再切丁。
3、抓一小把,腌好的雪菜。
4、小火煮面,这样不用打水。煮面的中途,别忘了在锅内卧鸡蛋哟。
5、忘了拍照了。就用喝汤的小勺形容吧。在碗内,一勺老抽、半勺盐、1/3白胡椒,1/3香油,还有切好的葱丝。面条好了,鸡蛋熟了,打2勺汤在碗内,把湾内的佐料搅拌开。
6、面条滤汤转圈放进碗,吧雪菜、鸡蛋、肉丁都放在上面。OK完成了。
小窍门
看着,那么多步骤,其实特简单。就是煮面、卧鸡蛋,调佐料,盛出,完成!
喜欢喝汤,可以多方面汤。
我不喜欢生抽,就没放。
咸淡、颜色都好调。淡了放盐,咸了放汤。颜色重了放汤,颜色请了放老抽。
嘿嘿我就是个懒人。怎么简单怎么来。
祝大家好胃口。