方便版肉夹馍的做法 方便版肉夹馍怎么做

“上一篇肉夹馍的卤肉已经具备，下面就要做面饼，才能品尝到这款美味佳肴。
肉夹馍的面饼面团要和的稍微硬一些，口感才好吃劲道。
不过面饼夹肉的时候要用刀划开，这一步稍有些费事，而且主要是孩子每次都做不好，后来我学会这个方法，把肉夹馍变得更加方便，而且孩子不用刀也更安全一些。
其实很简单，在做饼的时候，只要在饼皮中间刷一些油，然后在制饼，烙好的面饼只需用手就可以自然分开，成一个口袋样，可以方便加入馅料。
是不是超简单的一部就可以做出好吃又方便的肉夹馍面饼呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

方便版肉夹馍的做法步骤

• 1、面粉加入酵母水和成稍硬的面团，发酵两倍大备用。

• 2、发酵好的面团取出揉均匀.

• 3、在切成等份小剂子静置15分钟。

• 4、取一分小面团擀成圆皮

• 5、在中间刷一些香油。

• 6、包成包子形状，

• 7、再按扁稍微擀至一下成为小饼。

• 8、平底锅加热放入面饼，小火烙至.

• 9、一面定型翻面。

• 10、中间可加盖，烙至饼两面微黄起鼓即好。

• 11、香菜，青椒，蒜瓣切碎.

• 12、卤肉切碎。

• 13、所有材料放入碗中加入一些卤汁.

• 14、也可加入一些辣椒油拌均匀即好。

• 15、取一个小饼用手分开.

• 16、加入卤肉馅，即可食用。

小窍门

做出好吃又方便的肉夹馍面饼很简单

和面的时候水不要太多，面团要硬一些，可多揉至一时这样饼口感才筋道。

做饼的时候只要中间刷一些香油，包起再擀成小饼，做好的面饼不需刀划，用手就开以轻松分开，方便加入馅料。