玉米萝卜叶菜团子的做法 玉米萝卜叶菜团子怎么做

“这是我至今末学会的菜团子，这个团子是妈妈做的，皮薄馅大，外面包的是玉米粉与黄豆粉，里面是萝卜叶子，是妈妈用小院里面大灶台蒸的，爸爸用相机拍摄了制作过程，蒸好后，第一时间，电话通知我去连吃带拿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米萝卜叶菜团子的做法步骤

• 1、萝卜叶子洗净焯熟，用冷水浸泡一会捞出。

• 2、切成细段，葱姜也都有切成末。

• 3、玉米粉和黄豆粉，加适量温水和匀。

• 4、用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。

• 5、收口，下面包一张玉米皮。

• 6、包好后，放入锅中，大火蒸三十分钟。

小窍门

1、玉米粉和黄豆粉的比例为2：1左右最好。加入黄豆粉，可以菜团蒸出来更加喧香。
2、因为是用大灶蒸的，我的玉米粉和黄豆粉用量较大。