玉米面酸菜团的做法 玉米面酸菜团怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面酸菜团的做法步骤

• 1、土豆粉条提前放冷水里泡软。

• 2、取两杯细玉米面。

• 3、加沸水搅拌成面疙瘩。

• 4、放凉后加入面粉。

• 5、加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。

• 6、东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。

• 7、猪油渣适量。

• 8、剁碎。

• 9、泡软的粉条切碎。

• 10、酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。

• 11、拌匀即为馅料。

• 12、双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。

• 13、放入馅料。

• 14、包起来，封好口。

• 15、收口朝下放入蒸锅。

• 16、大火上气后蒸15分钟左右。

• 17、粗粮细做，营养美味不打折。