玉米面野菜团子的做法 玉米面野菜团子怎么做

“这个野菜团子是大伯子自己晾晒的，是干马齿笕做的菜团子。干菜离不开大油，所以一定要放一些猪油，五花肉才香。搭配大白菜是最好的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面野菜团子的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、干马齿苋泡软备用。

• 3、将泡好的马齿苋煮熟，煮烂。

• 4、玉米面加适量白面，加干酵母，白糖用温水和面。

• 5、和好的面团，醒发到原来体积的两倍，呈蜂窝状即可。

• 6、煮熟的野菜放料理机绞碎备用。

• 7、大白菜洗净放料理机绞碎，放少许盐，挤去多余水分备用。

• 8、肥猪肉切片，炸出油脂。

• 9、五花肉馅放葱姜，酱油，香油，拌好肉馅。

• 10、将大白菜，野菜，五花肉馅，炸好的肥猪肉片放盆里。

• 11、加入盐味精，猪油，香油拌匀成馅料。

• 12、包好菜团子，放蒸锅里蒸熟即可。

• 13、玉米面野菜团子。