荠菜黄金玉米团子的做法 荠菜黄金玉米团子怎么做

“今年广西的冬天很暖，可以挖到绿绿的荠菜，于我来说无异于中了头彩般兴奋。荠菜玉米菜团，儿时娘亲的味道，想念故乡，想家，想妈了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜黄金玉米团子的做法步骤

• 1、新鲜的荠菜，果园的农民爷爷挑进城里卖的，五元一斤，绿的画一般！能吃上一顿野菜，真的是奢侈！据说荠菜不能种植，估计种植的也没这么好的味道吧！调馅前快速焯水，凉水冲凉，攥干，剁碎。韭菜切好！

• 2、把面粉，玉米粉，发酵粉，温水柔和，放置一个小时，等发的一倍大可以蒸了。把肉馅调好，拿手把一团捏成皮，加馅捏起来，滚远就好了

• 3、蒸15分钟，咸鲜香的菜团子做好了！

小窍门

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