荠菜饺子的做法 荠菜饺子:山野飘香的清新味道 荠菜饺子怎么做

“　【荠菜水饺】搭配蒜泥小料沾食，清鲜的味道会瞬间占据你的味蕾，回味略带蒜泥的辛辣，乃是饱腹之佳品。如若小酌二两那也是极好的下酒菜。胶东有谚语称之：饺子酒饺子酒，越喝越有（这应该是嗜酒之人颇为喜欢的一句话了）”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜饺子的做法步骤

• 1、荠菜摘洗干净焯水虾仁切断，木耳、荠菜切末

• 2、　荠菜、虾仁、木耳、猪肉馅加盐、味极鲜、胡椒面、花椒水打浆调味　水饺皮可自己制作、也可购买成品（我是买成品使用）

• 3、可以包制可口水饺

小窍门

虾仁切断、无需剁碎
煮水饺滚水下锅，三开即好（三开饺子两开面，开—指水开锅）
荠菜喜腥喜油，可根据情况添加