木耳大肉包的做法 木耳大肉包怎么做

“偶尔休息的时候自己动手包包子吃，也是不错的，外面买的包子没有家的味道，自己包，会让我想起妈妈包的包子的味道哦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳大肉包的做法步骤

• 1、准备好面粉，酵母一碗温水

• 2、把酵母放入温水溶解，用筷子搅拌均匀

• 3、然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子搅拌均匀，再一边加温水，一边搅拌

• 4、最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了，

• 5、揉成光滑的面团

• 6、用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时

• 7、这个时间可以来准备馅料，我用的木耳，猪肉，鸡蛋，粉条，香葱

• 8、粉条是我从老家带来的土豆粉，用开水煮5分钟左右，拿出切碎，木耳也同样切碎，找个干净的盆用来装馅料

• 9、鸡蛋炒熟剁碎

• 10、香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎，把所有的馅料放入盆里

• 11、馅料里加入饺子包子料、少量的盐（饺子包子料里面也含有少量的盐），再加入一点五香粉

• 12、这个时候差不多面也醒好了，变成有蜂窝的形状

• 13、然后揉成光滑的面团，再取一部分揉成类似擀面杖的形状

• 14、切成这样的小块，然后用擀面杖擀成圆形的，如图一样的包子皮

• 15、开始包包子喽，看我包的

• 16、放入蒸笼，蒸20-30分钟即可（看火的大小）

• 17、蒸好的包子，香喷喷的

• 18、用醋，香辣酱，在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁，蘸着吃，真是不错啊！